A paradicsom nagyra becsült és kedvelt zöldségféle. Dél-Amerikából származik, és Európában Kolumbusz expedíciója óta ismert. Kezdetben mérgező növénynek számítottak, és csak dísznövényként termesztették őket. Nehéz elhinni, hogy ízletes tulajdonságaikat csak a 19. században fedezték fel. Ma az egyik legszélesebb körben termesztett és fogyasztott zöldségféle.
A szántóföldi paradicsom ültetése nagyon egyszerű, és nem igényel sok kertészeti tapasztalatot. A palántanevelésre, majd a dugványok gondozására azonban némi időt és figyelmet kell fordítani. Ennek ellenére a paradicsom könnyen termeszthető zöldségnek számít. Érdemes megpróbálni elültetni a saját kertünkben.
A szükséges eszközök és anyagok listája:
Hogyan és mikor ültessünk paradicsomot magról?
Hogyan ültessünk paradicsomot közvetlenül a földbe? A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy a paradicsomot jó minőségű vetőmagból kell termeszteni. A kertben azonban nem közvetlenül szokták a földbe vetni – először palántákat nevelnek, és csak ezután ültetik ki őket a talajba.
Mikor kell a magról termesztett paradicsomot elültetni? A legjobb, ha (fajtájától függően) már februárban, de legkésőbb márciusban beszerezzük a magokat és elkezdjük csíráztatni őket. Kezdetben a legjobb, ha ezt egy csíráztatóban teszed, és körülbelül 4 hét múlva átülteted a növényeket egy cserépbe. Ha van üvegházad, akkor érdemes benne elhelyezni a csíráztatókat, de ugyanígy az ablakpárkányon is tarthatod őket – csak arra kell ügyelned, hogy a fiatal növények elegendő fényt kapjanak.
Hogyan ültessünk paradicsomot magról? A vetést befogadó talaj megvásárolható a kertészeti boltokban, vagy saját magad is elkészítheted. Ehhez keverj össze komposztföldet vagy tőzegkomposzt aljzatot egy porózus anyaggal, például kéregkomposzttal, vermikulittal vagy perlittel.
A magokat egyenletes távolságban kell elvetni, és körülbelül 0,5-1 cm vastag talajréteggel kell beborítani. Az aljzatot gyengéden meg kell nedvesíteni és a talaj hőmérsékletét az első magok kikeléséig 22 és 25 Celsius-fok között kell tartani. A csíráztatókat érdemes fóliával letakarni, hogy a talaj nedvessége és hőmérséklete megfelelően magas maradjon. Azonban ne feledkezz meg az ültetvény rendszeres kitakarásáról és szellőztetéséről sem.
Mikor ültessük át a paradicsomot egy cserépbe? Miután a paradicsom kikel, vedd le a fóliát, és csökkentsd a hőmérsékletet 16-20 fokra, a talajt pedig tartsd továbbra is nedvesen. Amikor a palántákon megjelentek az első levelek, akkor szét lehet őket ültetni, azaz a palánták áthelyezhetők külön cserepekbe. Átültetéskor válogasd ki a palántákat, és dobd ki a fejletlen vagy beteg növényeket.
A paradicsom szántóföldi termesztése – a megfelelő hely kiválasztása
Mielőtt a palántákat átültetnéd a talajba, ki kell választanod a paradicsomod számára legmegfelelőbb helyet. Ezek a növények humuszban gazdag és vízáteresztő talajban fejlődnek a legjobban. Szeretik a napos, szélvédett helyet.
Érdemes odafigyelni, hogy ne ültesd őket burgonya közelébe. Ugyanazokra a betegségekre fogékonyak, és a burgonya közelében termesztett paradicsomot nagyon gyakran megfertőzi a burgonyafertőzés. Az uborka mellé szintén nem tanácsos paradicsomot ültetni. Jó szomszédnak bizonyul azonban a petrezselyem, amely pozitívan hat a paradicsom ízére, valamint a bazsalikom, amely elriasztja a levéltetveket, a pókhálós atkákat és az üvegházi fehérlegyeket.
Mikor ültethető ki a paradicsom a földbe?
A paradicsomot az utolsó fagy után, május közepe körül lehet a földbe kiültetni. A palánták kiültetése előtt meg kell azokat edzeni. Ehhez tartsd a növényeket körülbelül 7 napig 10 Celsius-fok alatti hőmérsékleten, csökkentsd az öntözést, és fokozatosan növeld a légmozgás intenzitását.
Az alkalmazkodási időszak után kiültetheted a paradicsomot a kertbe, az előzetesen előkészített ágyásba. Egy lapáttal ásd fel mélyen a talajt, gereblyézd el, és gazdagítsd az összetételét megfelelően elterített komposzttal vagy trágyával. Amikor a növények elkezdenek növekedni, fontos azok rendszeres trágyázása – használhatsz nitrogénben gazdag szerves trágyát, például csalántrágyát, amely nagyszerűen elősegíti a zöldségek növekedését és javítja az ízét.
Milyen sűrűn ültethető a paradicsom?
A paradicsom ültetési sűrűsége annak fajtájától függ. A magasra növő zöldségeket körülbelül 40-50 cm-enként kell elültetni. Az ilyen típusú termesztést karókon végzik az úgynevezett “egy hajtás” módszerrel, azaz csak egy főhajtást hagynak, a többit pedig visszavágják, hogy a növény energiája a termés kifejlődésére összpontosuljon.
A bokros, talajon elterülő paradicsomfajták esetében ültető lapát segítségével 30-90 cm-enként kell ültetőgödröt ásni, a vetőmagcsomagon leírtak szerint – ugyanis a fajták helyigénye meglehetősen eltérő.